A lógica indistinta e as panelas elétricas de arroz

A lógica indistinta Além das panelas elétricas de arroz, aparelhos como máquinas de lavar automáticas, refrigeradores, computadores e até vagões de metrô utilizam a função da lógica indistinta.

As panelas elétricas de arroz com lógica indistinta possuem chips de computador que direcionam as suas capacidades para ajustar adequadamente o tempo e a temperatura de cozimento. Diferente das panelas elétricas básicas que completam as tarefas de maneira mecânica e unificada, o processo por trás da lógica indistinta das panelas elétricas de arroz é mais complexo. 

A teoria dos conjuntos indistintos, criada em 1965 pelo professor de Berkley, Lotfi Zadeh, serviu de preparação para a lógica indistinta, que ele apresentou em 1973. A teoria dos conjuntos indistintos tem a ver com os conjuntos matemáticos, ou grupos de itens conhecidos como elementos. Na maioria dos conjuntos matemáticos, um elemento pertence ou não a um conjunto. Por exemplo, o pardal pertenceria a um conjunto de pássaros, mas o morcego não. Entretanto, na lógica indistinta, os elementos podem pertencer a conjuntos em graus que variam. Então, como um morcego possui asas, até certo ponto ele pertenceria a um conjunto de pássaros.

A lógica indistinta é basicamente uma maneira de programar as máquinas para que elas vejam o mundo com graus de verdade. Em vez de parâmetros rígidos e frios e conjuntos de dados restritos, a lógica indistinta assume uma abordagem mais prática. Utilizando números, ela incorpora palavras não-definitivas como "levemente" ou "quase" dentro dos processos de tomadas de decisões.

Como resultado, a utilização da lógica indistinta nas panelas elétricas de arroz ajuda a assegurar um arroz adequadamente cozido, pois ela fornece aos aparelhos a "capacidade de julgamento" similar ao de uma pessoa, ainda que normalmente melhor que o de uma pessoa faminta e impaciente.

Foto cedida por Consumer Guide Products
A panela elétrica NHS-06 da Zojirushi à esquerda com capacidade para 3 xícaras, utiliza a tecnologia básica das panelas de arroz; a versão NS-ZCC18 Neuro Fuzzy para 10 xícaras da Zojirushi cozinha com a ajuda da lógica indistinta.

Um exemplo de quando a lógica indistinta está em ação é quando o arroz cozinha rápido demais em um dia quente. Em uma situação típica, o algoritmo da lógica indistinta tomará a forma de uma declaração "se/então" como: "se o arroz estiver muito quente e continua a aquecer rapidamente, então o elemento de aquecimento precisa ser reduzido".

Mesmo que as panelas elétricas de arroz com lógica indistinta funcionem sob a mesma premissa dos modelos básicos, suas programações matemáticas podem oferecer um leque de opções de cozimento personalizadas. O truque dessas funções é a capacidade de resposta das panelas elétricas de arroz, fazendo flutuações precisas sobre o tempo e a temperatura de cozimento dependendo do programa selecionado. Elas podem incluir ciclos diferentes de aquecimento e cozimento rápido para cozinhar com eficácia as variedades de arroz como o arroz de sushi, o arroz de mingau, o arroz misto, o arroz branco, o arroz doce e o arroz integral. Alguns modelos também oferecem ajustes de textura, permitindo que as pessoas selecionem arroz "duro" ou "macio" e "grudento" ou "molhado". ­

Mas mesmo com todas essas características, as panelas elétricas de arroz com lógica indistinta não são as mais avançadas disponíveis. Esse mérito vai para os modelos que utilizam o aquecimento por indução.