Cozinha econômica

Uma grande fonte de consumo de água e energia na cozinha
é a lava-louças. Mas este eletrodoméstico pode ser eficiente, se você souber escolher o modelo certo e usá-lo de modo racional.

Como escolher e usar a lava-louças

• Ao comprar uma lava-louças, escolha uma com boa classificação de eficiência energética e de consumo de água.

• Certifique-se de que o modelo tenha uma ampla variedade de configurações, principalmente um modo econômico. Utilize a lava-louças nesse modo econômico sempre que possível.
  

• Procure modelos que ofereçam opção de uso intermediário. Alguns têm duas gavetas, que podem ser usadas juntas ou separadas. Usar apenas uma pode garantir uma economia de 9 litros de água.

• Avalie a possibilidade de comprar um modelo com opção de água fria. Quando é necessário usar água quente, a própria lava-louças a esquenta, geralmente consumindo menos energia que um aquecedor convencional. Como opção, sempre que puder escolha um ciclo com enxágüe a frio.

• Ao adquirir a lava-louças, escolha uma com opção de secagem a frio ou com ar. Se seu modelo tiver uma função de secagem a calor, desligue a máquina e deixe a louça secar ao ar livre. Isto pode reduzir o consumo de energia em mais de 10%.

• Use a lava-louças apenas quando estiver cheia.

• Em vez de enxaguar os pratos antes de botá-los na máquina, o que pode dobrar o consumo, apenas despeje as sobras de comida na lixeira. A maioria dos modelos modernos filtra o restante dos resíduos.

• Para garantir uma operação eficiente, siga as instruções do fabricante quanto à colocação dos pratos e seleção dos programas.

• Para um funcionamento ideal, limpe o filtro regularmente.

• Para evitar os poluidores químicos existentes em vários produtos para lava-louças, procure opções ecológicas, de preferência à base de plantas. Esses produtos podem ser encontrados em lojas especializadas.

Economia simples de água

Usamos cerca de 8% do abastecimento doméstico de água na cozinha. As dicas a seguir ajudarão na redução do consumo.

• Se você possuir uma lava-louças antiga, considere a possibilidade de lavar pequenas quantidades de pratos manualmente.

• Ao lavar os pratos manualmente, mergulhe-os numa segunda pia cheia de água fria e limpa, em vez de enxaguá-los sob a torneira.

• Lave frutas e verduras numa bacia ou tigela com água em vez de usar a torneira. Reaproveite a água depois para molhar a grama ou as plantas.

• Descongele alimentos na geladeira em vez de usar água corrente.

Cozinha econômica

• Use o forno de microondas para pratos pequenos e para reaquecer refeições. As microondas requerem menos energia e produzem quantidade muito menor de emissões de gases do que fogões comuns.

• Utilize a panela de pressão. Ela cozinha em um terço do tempo e consome também um terço da energia.

• Para reduzir o tempo de cozimento de pratos congelados, descongele-os na geladeira antes de evar ao forno ou ao fogão.

• Use panelas de tamanhos compatíveis com as bocas do fogão e mantenha a chama o mais baixo possível. Se a chama passar das extremidades da base da panela, você desperdiçará energia.

• Se acender o forno, aproveite para preparar vários pratos de uma só vez.

• Evite abrir o forno quando estiver ligado. A temperatura do forno cai cerca de 15ºC a cada vez que a porta é aberta.
  

• Tente reduzir a quantidade de embalagens ao comprar alimentos. Leve sua própria sacola.

• Reaproveite embalagens sempre que puder. Garrafas, potes e plásticos em geral podem ser lavados e reutilizados indefinidamente.

• Recicle a maior quantidade possível de lixo. Mas siga sempre as orientações dos sistemas locais de coleta.

• Não raspe os pratos na pia. Aproveite as sobras na produção de adubo ou numa criação de minhocas.

• Use um ralo na pia para reter sobras de comida e depois acrescentá-las ao adubo.

• Não utilize trituradores de resíduos na pia. Eles gastam mais água e jogam as sobras de comida no sistema de esgoto.